南京盐水鸭，味蕾上的金陵记忆

在繁忙的教学间隙，我总爱以笔尖轻触日记本，记录下那些触动心灵的生活片段，而每当提及南京，除了古色古香的秦淮河、庄严肃穆的中山陵，最让我难以忘怀的，莫过于那道经典至极的南京特色——盐水鸭。

那日黄昏，漫步于南京的老街巷，空气中弥漫着一种难以言喻的香气，仿佛是历史的低语，在耳边轻轻诉说，循香而去，只见一家不起眼的小店前排起了长队，店内师傅正熟练地切割着刚出炉的盐水鸭，那鸭身外皮紧致，色泽金黄诱人，内里肉质鲜嫩多汁，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

我忍不住驻足，点上一只，坐在小店的老木桌旁，慢慢品味，第一口下去，先是淡淡的盐香在舌尖绽放，随后是鸭肉本身的鲜美缓缓流淌，两者交织成一种难以言喻的和谐，这不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承，一种对食材本真滋味的尊重。

我边吃边想，这南京盐水鸭，不正如我教授萨克斯时追求的“纯粹”与“韵味”吗？每一个音符的精准把控，每一次气息的深浅拿捏，都是对音乐本质的探索与表达，正如这鸭肉，经过时间的腌制与火候的掌握，方能成就其不凡。

我在日记中写道：“南京盐水鸭，不仅是金陵城的一张美食名片，更是我在这座古都中寻找教学灵感的一把钥匙，它教会我，无论是在音乐的世界还是生活的舞台上，唯有用心、用情、用时间去雕琢，方能成就那份独一无二的‘味道’。”

合上日记本，我仿佛能听到那鸭肉在口中轻轻吟唱着属于南京的故事，而我，正以萨克斯为笔，继续书写着属于自己的音乐篇章。